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Étaler la pâte à 5 mm d’épaisseur
Étaler la pâte à 5 mm d’épaisseur, la cuire dans un cadre (de 18 x 18 cm) dans un four à 160 °C pendant 12 minutes environ.
découper des rectangles
À mi-cuisson, découper des rectangles (de 8 x 3 cm) et finir de cuire.
déposer un rectangle de biscuit breton
Dans le fond de la barquette, déposer un rectangle de biscuit breton.
Couler la pannacotta au lait de brebis
Couler la pannacotta au lait de brebis et vanille tiède (pour ne pas fondre le chocolat) puis faire prendre au froid.
Dans une barquette, dresser des myrtilles fraîches.
Dans une barquette, dresser des myrtilles fraîches.

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