Chemiser un moule thermoformé de 18 cm de diamètre et de 4 cm de hauteur avec la mousse fromage blanc vanille.
Démouler et appliquer l’insert exotique.
Napper entièrement l’entremets avec le glaçage exotique.
Déposer l’entremets sur un disque de pâte sablée amande.
Disposer le décor.
Schéma de montage de l'entremet.
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