Thuriès Gastronomie Magazine 288
Avril 2017

Thuriès Gastronomie Magazine n°288
avril 2017
Sous-total9,70 €
TVA (2.1%)0,20 €
Prix9,90 €
  • L'Album du chef Philippe Joannès
  • Les recettes de Gilles Tournadre
  • La pâtisserie de Clément Rouillé
  • Rendez-vous à Orléans avec Tristan Robreau
  • Que se passe-t-il à Paris ? Alan Geaam
  • Les amuse-bouches de Tristan Robreau et Stéphane Debracque
  • Le mouvement de Christian Sinicropi : Les produits canailles cuisinés marins
  • La technique salée du mois : Le fumage
  • En aparté avec Yannick Lefort
  • Tea-time par Gilles Marchal
  • La technique sucrée du mois : La mise au point du chocolat
  • Les accords vins et mets de Guy Carrière. 

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