Le magazine de la gastronomie

Actualités

UNE TABLE GASTRONOMIQUE POLONAISE VA OUVRIR À PARIS

Passé dans les cuisines du Jardin du Quai à L’Isle-sur-la-Sorgue et dans la brigade de Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris, le chef Piotr Korzen va ouvrir dans la deuxième quinzaine du mois de...

Lire l'article >

LE PÂTISSIER YANN COUVREUR OUVRE SA PREMIÈRE BOUTIQUE AUX ÉTATS-UNIS

C’est en Floride, à Miami précisément, que Yann Couvreur a ouvert fin mars 2024 sa première boutique américaine. Un espace moderne et lumineux de 230 m² installé dans le quartier branché de Wynwood...

Lire l'article >

ANTHONY ET FUMIKO MAUBERT INSTALLENT ASSA AU NOVOTEL DE BLOIS

Après que leur restaurant a été frappé par un incendie, le couple de restaurateurs s’est installé les cuisines, non exploitées, de l’hôtel Novotel du centre-ville de Blois. Anthony et Fumiko Maubert...

Lire l'article >

Nos offres d'abonnement

Formule 1 an

(100% digital)

+ accès à l’espace abonnés

69€

Je m'abonne !

Formule 1 an

(papier + digital)

+ accès à l’espace abonnés

89€

Je m'abonne !

La recette de la semaine

LA PICANHA À LA BRAISE, MILLEFEUILLE DE MANIOC,...

Raphael Rego

Voir toutes nos recettes

L’édito du mois

MOINS MAIS MIEUX

Désormais, l’inflation dicte l’arbitrage en matière d’achat alimentaire. Avec un budget souvent équivalent à celui des années précédentes, nombreux sont ceux qui se questionnent sur la manière de bien se nourrir sans se ruiner. Comment alors ne pas se laisser séduire par les prix bas, qui bien souvent sont tout, sauf le reflet de la qualité ?

Lire l'édito >