20 Ans de Pâtisserie de Christophe Michalak

Un coffret transparent qui renferme trois ouvrages, chacun dédié à une époque phare de la carrière du célèbre pâtissier. Les années Plaza Athénée (2000 / 2013) pour démarrer, l’aventure de la Masterclass pour suivre (2013 / 2016), et enfin Michalak Paris (2016 / 2020) pour revenir sur les gâteaux au mètre, la célèbre religieuse caramel au beurre salé, les fantastiks et les kosmiks qui ont marqué la pâtisserie de ces vingt dernières années.

Éditions Hachette Cuisine, 50 €.