Histoire de chef
Paul Pairet
NÉ EN FRANCE ET DEVENU CÉLÈBRE EN CHINE, PAUL PAIRET S’EST CONSTRUIT UN PARCOURS INTERNATIONAL ET ICONOCLASTE. À LA VEILLE DE REPRENDRE LE TOURNAGE…
Histoire de pâtissier
« Dès l’âge de cinq ans, je voulais être chef, et avoir plein d’étoiles. »YOHANN CARON En savoir plus
Histoire de Pâtissier
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Nina Métayer
Guidée par une volonté d’indépendance, une rigueur et un caractère bien trempé qui lui ont valu les reconnaissances les plus Prestigieuses du métier, Nina Métayer continue d’avancer et d’innover. Maîtrisant autant ses…
1 Produit sucré 3 Recettes
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Le bun feuilleté
« On peut le mettre aussi bien à la carte d’un coffee shop que dans un hôtel de luxe ou un restaurant gastronomique ! » Pour Pierre Koch, chef exécutif EMEA DE Bridor, la polyvalence…
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Fan de food
L’huile d’olive… J’en mets partout, même dans mes cheveux !Luana Belmondo