Lecture gourmande
L'Incroyable Histoire de la Bière, Benoist Simmat et Lucas Landais
Pavillon Ledoyen à Paris
L’Incroyable Histoire de la Bière, Benoist Simmat et Lucas Landais
Après le vin et la cuisine, Benoist Simmat nous emmène de la préhistoire à nos jours, à travers 15 000 ans d’aventure autour de la bière, première boisson fermentée confectionnée par l’homme, souvent qualifiée de « pain liquide ». Mésopotamie vers le milieu du IVe millénaire avant notre ère, Empire Han, monastères du Moyen Âge, révolutions industrielles qui font passer de la Porter à l’IPA, puis de la Pilsner à la Bud… La Belgique dispose de son chapitre dédié, avant de conclure par la révolution des bières indépendantes.
Les Arènes BD, 23 €.
