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Inspirations Sucrées

Pierre Hubert

De la Bretagne à Dijon

Né à Rennes, Pierre Hubert grandit dans sa Bretagne natale jusqu’à son départ en apprentissage. Et si enfant, il se prenait à rêver d’ouvrir une boulangerie-pâtisserie avec son frère et sa sœur, il sera finalement le seul à emprunter cette voie, marqué par les gâteaux de famille du week-end, à l’élaboration desquels il aime participer.

Texte : Clotilde Roux · Photos : Pascal Lattes

Cet article est issu du magazine

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N° 316 Janvier 2020

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