Recettes - Page 114 of 136 - Thuries Magazine

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Fleurs citronnées

Fleurs citronnées

Cédric Grolet

Soufflé au chocolat 70 %, glace au thym

©Pascal Lattes Sucré

Soufflé au chocolat 70 %, glace au thym

Selle d’agneau des alpilles rôtie, épaule confite en pastilla, aubergines

©Pascal Lattes Salé

Selle d’agneau des alpilles rôtie, épaule confite en pastilla, aubergines

Huîtres de camargue

©Pascal Lattes Salé

Huîtres de camargue

Baba liqueur d’anis, reine-claude, chantilly réglisse

©Pascal Lattes Sucré

Baba liqueur d’anis, reine-claude, chantilly réglisse

Saint-pierre fumé, betterave, hibiscus

©Pascal Lattes Poissons

Saint-pierre fumé, betterave, hibiscus

Sardine fumée, anis vert, cresson

©Pascal Lattes Poissons

Sardine fumée, anis vert, cresson

Œuf de poule, foin, graines et gel de limequat

©Pascal Lattes Salé

Œuf de poule, foin, graines et gel de limequat

Canette croisée, épinard de malabar, chou-rave, gingembre

©Pascal Lattes Salé

Canette croisée, épinard de malabar, chou-rave, gingembre

Glace au babeurre, courge cuite au four sous une tuile croustillante, une raviole suzette truffée

©Pascal Lattes Sucré

Glace au babeurre, courge cuite au four sous une tuile croustillante, une raviole suzette truffée

Maracuja soufflé

©Pascal Lattes Sucré

Maracuja soufflé

Ceviche et gelée de rouget, caviar et langue d’oursin

Ceviche et gelée de rouget, caviar et langue d’oursin