© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Sucré Banane plantain farcie en gelée de maracuja Créole Beach Frédéric Jaunault
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Salé Agneau du Limousin, le carré cuit sur l’os, semoule moelleuse et croustillante, poudrée de curry Jean-François Piège
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Entrées Salade de légumes marinés et gelée de concombre François Adamski
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Salé Pigeonneau de nid « ferme Théo Kieffer », betterave rouge en fine purée, pistache et truffe noire Olivier Nasti
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Entrées Gâteau de céréales aux champignons Régis Marcon
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Sucré Perles d’oranges fleurées de cannelle, écume et petites arlettes
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Salé Homard rôti en carapace, émulsion riz coco, girolles et petits pois au géranium odorant Arnaud Faye
© Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Sucré Crumble dragées et framboises fraîches Yannick Delpech
Sucré
