Restaurant Lamartine

En 1964, Jean et Odette Martin achètent l’Auberge Lamartine au Bourget-duLac. Baigné dans cet univers, leur fils Pierre s’engage lui aussi dans cette voie, croisant le chemin de Jean Fleury (chef de cuisine pour Paul Bocuse), Philippe Antonin (restaurant Moss à Lyon) et Pierre Orsi toujours à Lyon.