Rotonde du Negresco – Virginie Basselot

Virginie Basselot, l’une des Meilleurs Ouvriers de France en cuisine, à la tête du Chantecler, restaurant étoilé de l’emblématique palace niçois, signe également la carte de La Rotonde, brasserie au décor féerique, signée en 2019 par les architectes Marc Hertrich et Nicolas Adnet du Studio MHNA.