Concours S. Pellegrino Jeune Chef 2015

Vingt jeunes chefs du monde entier dévoileront leur plat signature à un jury composé de sept chefs renommés : Gastón Acurio, Yannick Alléno, Massimo Bottura, Margot Janse, Yoshihiro Narisawa, Joan Roca et Grant Achatz.

Chaque candidat aura travaillé en amont avec un créateur sélectionné par Vogue Italia. On connaît désormais les duos chefs-créateurs de cette compétition. Pour la France, il s’agit de Paul Feybesse, soutenu et entraîné par Jean-François Piège, et Camille Omerin de la Maison Père. Nous leur souhaitons bonne chance pour la grande finale.

Voici la liste des finalistes: ITALIE – Chef : Paolo Griffa – Designer : Vivetta FRANCE – Chef : Paul Feybesse – Designer : Maison Père Camille Omerin ALLEMAGNE-AUTRICHE – Chef : Tobias Wussler – Designer : Arthur Arbesser

SUISSE – Chef : Martin Elschner – Designer : Portenier Roth ESPAGNE-PORTUGAL – Chef : David Andrés Morera – Designer : Moises Nieto

ROYAUME-UNI-IRLANDE – Chef : Mark Moriarty – Designer : Kirsty Ward RUSSIE/PAYS BALTES – Chef : Eldar Muradov – Designer : Anton Belinskiy SCANDINAVIE (NORVEGE/SUEDE/FINLANDE/DANEMARK) – Chef : Christian André Pettersen – Designer : Altewai Saome

EUROPE DE L’EST – Chef : Stefan Barca – Designer : Dora Abodi BENELUX – Chef : Alex Joseph – Designer : Hellen Van Rees PAYS MEDITERRANEENS – Chef : Alexandros Tsiotinis – Desgner : Daizy Shely

ÉTATS-UNIS – Chef : Vinson Petrillo – Designer : A Morir CANADA – Chef : Paul Moran – Designer : CG Chris Gelinas AFRIQUE- MOYEN-ORIENT – Chef : Angelo Scirocco – Designer : Ashi Studio

AMÉRIQUE LATINE-CARAÏBES – Chef : Maria José Jordan – Designer : Paula Cademartori

PACIFIQUE (AUSTRALIE/NOUVELLE-ZELANDE/ILES DU PACIFIC) – Chef : Peter Gunn – Designer : Christopher Esber

CHINE – Chef : Zhu Wenyuan – Designer : Xiao Li JAPON – Chef : Ryoma Shida – Designer : Yasutoshi Ezumi ASIE DU NORD-EST – Chef : Jinyong Park – Designer : Miuniku ASIE DU SUD EST – Chef : Kirk Westaway – Designer : Ken Samudio