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Festival culinaire Bernard Loiseau 2019
La 14e édition du Festival culinaire Bernard Loiseau s’est déroulée du 16 au 23 mars sur l’île Maurice. Cet événement culinaire a tenu encore une fois toutes ses promesses avec une semaine riche en partage et émotions, ainsi que des concours de haute qualité.
Nouveauté cette année : le concours du meilleur gâteau piment, ouvert à tous les Mauriciens.
CONCOURS PRINCIPAL
• 1er prix : Sasha Dinoo (Constance Prince Maurice) et Sascha Kemmerer (restaurant Kilian Stuba – Autriche) ;
• 2e prix : Emmanuel Fortuno (Constance Belle Mare Plage) et Julien Poisot (Château de Mercuès – France) ;
• 3e prix : Sanjay Bajgain (Constance Ephelia Seychelles) et Maryline Nozahic (La Table de Mary – Suisse).
PRIX SPÉCIAUX
• Trophée Deutz (accords mets-vins) : Mikael Svensson, restaurant Kontrast – Norvège ;
• Trophée Pierre Hermé-Valrhona (pâtisserie) : Stéphane Labastide, Constance Prince Maurice ;
• Meilleur gâteau piment de l’île Maurice : Hains Dave Gunnoo ;
• Concours Nespresso café gourmand : Brigilla Ramdally, Constance Belle Mare Plage ;
• Concours de sommellerie : Dany Godère, Constance Belle Mare Plage ;
• Concours de cocktails : Sachin Samo Burthia, Constance Prince Maurice ;
• Concours des arts de la table : Rodolph Mooneapillay, Constance Prince Maurice.
