Jean-François Foucher de retour à Paris

En 2010, Jean-François Foucher avait décidé de s’installer en Normandie pour voler de ses propres ailes. Il ouvrit successivement une boutique à Cherbourg, Deauville et Pont-l’Évêque. L’ex-chef pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme avait amené dans ses bagages sa réputation, celle d’un formidable créateur de gourmandises inspirées de ses voyages, bousculant les saveurs et renouvelant les classiques. En 2016, il croise le chemin de l’humoriste Jonathan Lambert et du financier Stéphane Brunel. De cette rencontre est née une nouvelle adresse signée Jean-François Foucher à Paris. Dans la très chic Neuilly-sur-Seine plus exactement. Les gourmands pourront se délecter des créations aux arômes de saison telles le macaron figue-citron, le napolitan mojito ou le carré coco-citron vert…