Le Nubé devient Le Limon

À l’Hôtel Marignan Champs-Élysées, le restaurant Nubé laisse sa place à une nouvelle adresse : le Limon. Derrière les fourneaux, officie le chef Juan Arbelaez. Cuisinier atypique et créateur de concepts, il invite à découvrir l’expression joyeuse et sincère de sa cuisine, s’amusant des accords autour de l’agrume et de la fraîcheur, pour créer des plats savoureux et uniques. Sur la carte volontairement courte et efficace, les agrumes se marient aux spécialités du chef à l’image des céviches, du tiradito de poulpe et ses courgettes croquantes, de la tartelette de la Abuela.