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Le prix Mange, Livre ! 2022 décerné à Marie-Claire Frédéric
Le 5 septembre dernier, le jury de la 6e édition du prix Mange, Livre ! 2022, composé de chefs et de journalistes, s’est réuni à Lambresart pour délibérer et élire Marie-Claire Frédéric, historienne de l’alimentation et formatrice en fermentation, comme prix Mange, Livre !
2022 pour son essai Le miel, une autre histoire de l’humanité. L’ouvrage, fruit d’un travail culinaire, ethnographique et historique de quatre années, retrace les origines du nectar et rappelle à quel point il est lié à la préservation de notre planète. Le prix sera remis en octobre à la librairie Le Furet du Nord à Lille au cours d’une rencontre avec l’autrice.
