Tosca, le nouveau restaurant de l’Hôtel Splendide Royal
L’Hôtel Splendide Royal, dernier-né des palaces parisiens et ancienne demeure du couturier Pierre Cardin, ouvre sa table gastronomique, baptisée Tosca. Ce restaurant…
Xavier Yvon, nouveau chef pâtissier du Relais des Moines
Le chef Sébastien Sanjou a confié la réalisation de la carte des desserts de son établissement étoilé, près de Dradignan dans le…
Éric Barnerias, premier chef pâtissier du Moulin Rouge
Le Moulin Rouge possède enfin sa pâtisserie. À sa tête, le chef pâtissier Éric Barnerias.
Bénédicte Van Der Motte, nouvelle chef de l’Hôtel Renaissance Arc de Triomphe
L’Hôtel Renaissance Arc de Triomphe a confié à Bénédicte Van Der Motte, la mission de faire découvrir la richesse du patrimoine culinaire…
Antoine Pétrus rejoint Taillevent Paris
Après un passage à l’Hôtel Le Clarance Paris et au restaurant Lasserre en qualité de directeur de restaurant et chef sommelier, Antoine…
Arnaud Nicolas ouvre son restaurant-boutique
Sa charcuterie haute-couture qu’il nomme sobrement « charcuterie cuisinée », on pouvait jusqu’ici la déguster Rive-Droite au Boudoir, dans les boucheries des…
Le nouveau Mas Bottero
Après cinq ans d’activité à Grenoble, Nicolas Bottero a déménagé son mas éponyme à Saint-Cannat, près d’Aix-en-Provence et de la mythique Nationale…
Les femmes à l’honneur pour le prochain salon Food’In Sud
Du 28 au 30 janvier 2018, lors du Salon Food'In Sud, ce sont les grands noms féminins de cette cuisine subtile, savoureuse,…
Luc Pradal, nouveau chef du restaurant Le Muselet
Ex-chef du Nomos, le restaurant de Guillaume Sanchez, Luc Pradal est depuis peu aux manettes du restaurant Le Muselet à Paris.