INternational Catering Cup : Le Jury
Cette année encore, l’International Catering Cup réunit 18 Meilleurs Ouvriers de France parmi les Présidents, membres du Jury et Coach.
L’International Catering Cup – Les sujets
Afin d’être au plus proche du métier de traiteur, la compétition reproduit les conditions réelles de travail de ces professionnels. Ainsi, après…
Concours de l’Académie nationale de cuisine
Le Lycée François-Rabelais de Dugny, en Seine-Saint-Denis, a accueilli trois concours : Toque d’or Pâtisserie, ouvert aux professionnels venu de France et…
Dîner de clôture du Prix Champagne Collet du Livre de Chef avec Jean-Yves Schillinger
Lundi 21 novembre, Jean-Yves Schillinger, Chef du restaurant JY’S à Colmar en Alsace, a pris possession de Table Ronde lors du dîner…
Vincent Tournayre, vainqueur de l’Iron’cook France
Organisé par le Centre interprofessionnel de formation des apprentis (Cifa) de l'Yonne, l’Iron’cook France 2016, triathlon culinaire vient de prendre fin. Mercredi…
Retour sur le neuvième dîner pour le Prix Champagne Collet du Livre de Chef avec Philippe Mille
Philippe Mille, Chef du restaurant Les Crayères (deux étoiles au guide Michelin) à Reims, a pris possession de Table Ronde lors du…
Le volant des chefs 2016
C’est au Castellet que se déroulait Lundi 14 novembre 2016, la remise des prix du « Volant des Chefs », organisé par…
Yann Beck, premier finaliste des « Jeunes Talents Maîtres-Restaurateurs »
Lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, 8 jeunes apprentis venant des quatre coins de la…
Antoine Chuard et Silvan Oswald, Chefs en Or internationaux 2016
Organisée par Transgourmet, la finale internationale des Chefs en Or 2016 s’est déroulée lors du Salon EquipHotel à Paris. Les candidats se…