Master of Port 2015
Lundi 28 septembre, Édith Cayard, présidente du Syndicat des grandes marques de Porto, Manuel de Novaes Cabral, président de l’Institut des vins…
Concours photo « Entremets & Pâtisserie » du Salon Gastronoma
Quand les passionnés sont en cuisine, leurs inspirations et leurs talents forcent notre respect. Voici les trois lauréats du concours photo "Entremets…
Arnaud Davin, nouveau chef de l’Hôtel Renaissance à Aix-en-Provence
Lorsque Jean-Marc Banzo a quitté avec toute sa brigade son Clos de la Violette l’année dernière, c’était pour participer à l’aventure de…
François Adamski – L’Imaginaire à Terrasson-Lavilledieu
Bocuse d’Or, Meilleur Ouvrier de France, François Adamski n’est pas dans la télé réalité.Il a un défi bien réel à relever :…
Gaston Acurio… Un Péruvien à Paris
Après vingt ans loin de Paris, Gaston Acurio, le chef emblématique de la cuisine sud-américaine, revient dans la ville où il a…
Hangar 78, un voyage dans le monde du goût
Silikomart, spécialiste des moules en silicone alimentaire et ustensiles de pâtisserie en plastique 100 % made in Italy, a lancé Hangar 78.…
Prix d’excellence Relais Desserts 2015
C’est au Pavillon Cambon Capucines à Paris que les pâtissiers de l’association des Relais Desserts se sont réunis pour présenter le fruit…
WorldSkills International Competition/Olympiades des métiers
Après deux ans de sélections, de préparations et d’entraînements, l’Équipe de France des Métiers était cet été à São Paulo au Brésil…
Le Jardin d’ivresse du Château Larrivet Haut-Brion
Connu pour le charme et l’élégance de ses vins, le Château Larrivet Haut-Brion bénéficie d’un environnement naturel privilégié, composé de parcs, de…