Ouverture de Magma, le premier restaurant d’Olivier Barbarin
Originaire d’Auvergne, Olivier Barbarin fait ses premiers pas en Normandie il y a 13 ans, en prenant la place de chef au…
Lancement du 1er concours « Carpe à la Chambord »
À l’occasion des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin-Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine lancera son premier concours, « la Carpe à la…
Christophe Hardiquest, nouveau chef de La Mère Germaine
Formé à l’école hôtelière de Namur, Christophe Hardiquest a officié au Mas, restaurant provençal de l’état de New York, avant d’ouvrir en…
Christophe et Alexandra Bacquié quittent l’hôtel du Castellet
Christophe et Alexandra Bacquié l’ont annoncé sur les réseaux il y a déjà quelques jours, ils quitteront à la fin de l’année…
François Gagnaire, chef du nouveau Café Renault
L’ancien restaurant de l’Atelier Renault, flagship de la marque au losange, a fait peau neuve.
Metro France crée son centre de formation d’apprentis
Le premier fournisseur de la restauration indépendante en France a annoncé la création de son centre de formation d’apprentis afin de répondre…
Nouveau café Pierre Hermé Paris gare de Lyon
Après son corner installé Hall 2, Pierre Hermé ouvre un café dans la galerie des Fresques, salle des pas perdus dont les…
À Port-Louis, l’Avel Vor change de propriétaire
En 1987, le chef Patrice Gahinet s’installe à l’Avel Vor à Port-Louis, petite cité de caractère du Morbihan.
Deux anciens candidats de Top Chef cuisine à la table d’été de La Mère Germaine
Pour célébrer les 100 ans de l’établissement, La Mère Germaine transforme sa terrasse en restaurant éphémère durant tout le mois de juillet,…