Une « symphonie d’algues » pour la Journée mondiale des océans
Notre planète est recouverte à plus de 70 % par les océans. Cette journée, proclamée en 2009 par l’Assemblée Générale des Nations…
Un gâteau « bean to cake » pour les 25 ans de la maison Guerlais
Il y a 25 ans, Vincent Guerlais et son épouse Karen ouvraient leur première boutique au 11 Rue Franklin à Nantes. En…
Yannick Piotrowski, nouveau chef pâtissier du restaurant Origines*
Originaire de Bourgogne-Franche-Comté, le pâtissier Yannick Piotrowski succède aujourd’hui à Jean Barrat dans les cuisines d’Origines*. Après avoir débuté sa carrière comme…
Lilian Douchet ouvre Dame Augustine à Paris
Stoppé dans son projet d’ouverture de restaurant par la pandémie en 2020, Lilian Douchet n’aura pas tout à fait perdu son temps……
Devenez sociétaire de la boulangerie Farinez’vous
Boulangerie solidaire et durable créée par Domitille Flichy en 2008, Farinez’Vous s’est donnée pour mission de contribuer à l’insertion professionnelle des réfugiés,…
Basile Crahes, vainqueur du concours du M.E.S 2022
Organisé par le négociant en vins Michel Chapoutier depuis 1993, en partenariat avec METRO depuis 2005, le concours du Meilleur Élève Sommelier…
Fête du Pain 2022
Depuis 1996, les boulangers célèbrent leur profession et leur Saint patron, Saint-Honoré, en organisant durant une dizaine de jours, de nombres manifestations…
Hampton Water, un rosé on the rock
Hampton Water est né de la rencontre du rocker Jon Bon Jovi et du vigneron Gérard Bertrand. Les deux hommes se sont…
Mélanie Serre, nouvelle cheffe d’Elsa au Monte-Carlo Beach
Elsa, restaurant 100 % biologique et pêche sauvage du Monte-Carlo Beach, certifié Ecocert depuis 2013, démarre sa saison avec une nouvelle cheffe…