Holiprevent, une application de tracing anti-Covid
Holifresh, créée en 2017 en Belgique par Julien Finet et Rémy Gierech, est une société spécialisée dans le contrôle et la mesure,…
La consigne, un levier pour des restaurants zéro déchet
Pyxo, start-up spécialisée dans les contenants alimentaires réutilisables, propose une solution pour répondre aux attentes gouvernementales en matière de zéro déchet. Il…
Le Fraternel
Alors que le nombre de personnes vivant sous le seuil de pauvreté ne cesse de croître, le Secours Catholique se mobilise afin…
Le retour de la consigne dans la filière vin
Depuis le mois de septembre, Oé, start-up lyonnaise spécialisée dans le vin biologique sans pesticides et végan, a réintroduit la consigne de…
Les producteurs de caviar français lancent un appel aux chefs
Au lendemain du confinement, les Français ont décidé de renouer avec les producteurs alimentaires locaux. C’est dans ce contexte que les producteurs…
Ruinart habille ses bouteilles d’un étui écoresponsable
Après deux années de recherche & développement, la maison de champagne Ruinart innove en termes de packaging, en éliminant le coffret statutaire…
David Bizet, nouveau chef exécutif du Péninsula Paris
Après 18 ans passés au Four Seasons George V, et une étoile gagnée comme chef du restaurant L’Orangerie, David Bizet rejoint le…
Gilles Tournadre change de concept
Déjà propriétaire de plusieurs adresses dans le centre-ville de Rouen : le 37, Gill côté bistro et La Place, le chef Gilles…
La Halle gourmande ouvre dans le nouveau marché d’Ajaccio
Après l’ouverture de l’espace dédié aux maraîchers en février dernier, c’est au tour de La Halle Gourmande, un espace de 200 m2…