Recettes et convivialité

Après la fermeture de leurs établissements, les chefs se sont aussi mobilisés sur la toile afin d’initier tout un chacun à la…

Valrhona lance le projet Comebac

Précurseur dans la réduction des déchets et emballages, Valrhona testera dès septembre 2020 « Comebac », son nouveau système de récupération des…

Vendanges Solidaires soutient les vignerons

Crée en 2016 dans un but non lucratif, l’association Vendanges Solidaires s’engage auprès des vignerons en difficulté en les aidant à réaliser…

Gatien Demczyna nouveau chef exécutif du Couvent des Minimes

Le chef, originaire de Lyon, s’est formé dans de belles maisons (L’Oustau de Baumanière, le Bistrot d’Eygalières avec le chef Wout Bru,…

13e édition du festival Rock’n’Toques à Saint-Brieuc les 29, 30 et 31 mai 2020

Créé en 2008 par les chefs de la baie de Saint-Brieuc, le collectif Rock’n Toques donnera cette année encore des airs de…

Anthony Denon est nommé chef exécutif de l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly

À 31 ans, Anthony Denon prend la responsabilité des cuisines de l’Auberge du Jeu de Paume, membre des Relais&Châteaux, à Chantilly. Il…

Jocelyn Herland est le nouveau chef exécutif du restaurant Le Taillevent

Après avoir officié de nombreuses années aux côtés d’Alain Ducasse, notamment au Meurice où il a succédé au chef Christophe Saintagne, Jocelyn…

La première boulangerie pâtisserie 100 % végétale ouvre à Paris

Végétarien depuis l’enfance, Rodolphe Landemaine s’est converti au végétalisme avec son épouse Yoshimi en 2014. Pour une parfaite cohérence avec leur démarche…

Nouvelle adresse à La Défense pour les restaurants Yaya

Créé par Pierre-Julien et Grégory Chantzios (fondateurs de la marque Kalios) et le chef Juan Arbelaez, YAYA célèbre la gastronomie et la…