Le Fitzgerald, un hommage aux soirées folles de la capitale
Guillaume Bénard est à l’initiative de ce nouveau concept. À son ouverture il y a deux ans, il a mis l’accent sur…
Océane Terre, lauréate du Challenge Monin 2019
Organisé tous les deux ans, ce concours permet de valoriser le travail des jeunes talents qui souhaitent être de futurs barmen. Pour…
Ouverture de la Brasserie Bellanger
La Brasserie Bellanger, c’est avant tout l’histoire de deux copains, Charly et Victor, passionnés par la gastronomie et l’art de bien recevoir.
Prix Champagne Collet du livre de chef pâtissier : première séance sucrée avec Jessica Préalpato
La chef pâtissière Jessica Préalpato, officiant au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, a lancé la première séquence sucrée "Bubble…
Steven Jourdain remporte le Trophée d’Ulis
À l’initiative de Laurent Drunat, responsable formation aux Lycées Saint-Paul/Saint-Georges de Vannes, le Trophée d’Ulis est un concours dédié aux élèves d’Unités…
20 finalistes en lice pour les meilleurs petits déjeuners/brunchs de France
Mettre en lumière les meilleurs petits déjeuners/brunchs de France et promouvoir le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé,…
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP : Les résultats
La 14e édition du Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP, parrainée par Alexis Bouillet (Meilleur jeune pâtissier au monde aux…
Six candidats sélectionnés pour participer au Challenge Culinaire du Président de la République 2019
Le comité de sélection, avec à sa tête Guillaume Gomez, président de l’association des Cuisiniers de la République Française, s’est réuni à…
Neuf prétendants au titre de la 18e édition du Master of Port
Lundi 29 avril 2019 se sont déroulées à Paris, dans les locaux de l’Organisation internationale de la vigne et du vin, les…