Le chef William Pradeleix ouvre Raw Saint-Germain
Fort du succès de leur premier restaurant, William Pradeleix et son épouse Marie ouvrent une deuxième adresse et un takeaway. Ils surfent…
Les Grandes Tables du Monde : les nouveaux entrants
Quelques heures avant le lancement du guide Michelin, Les Grandes Tables du Monde présentaient également leur guide 2019. L’association en a profité…
Les Terrasses d’Uriage deviennent La Table d’Uriage
Nouvel écrin du Grand Hôtel d’Uriage, La Table d’Uriage ouvre ses portes. On y découvre la cuisine aussi savoureuse qu’élégante de la…
Patrick Pailler, nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine
Depuis le début de l’année, Patrick Pailler est le nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine, succédant à Nina Métayer, partie…
Taku Sekine ouvre sa cantine franco-asiatique à Paris
Associé à Florent Ciccoli, le chef japonais Taku Sekine ouvre sa deuxième adresse à Paris. Loin de l’ambiance de son restaurant Dersou,…
Thierry Thiercelin prend les commandes des cuisines du Yacht Club Monaco
Depuis le début de l’année, le chef Thierry Thiercelin dirige les pianos du Yacht Club de Monaco, succédant à Christian Plumail, parti…
Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes. La carte embarque…
9e édition des Rencontres Gourmandes de Vaudieu : session de printemps
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
Julien Raphanel, lauréat du concours Créations & saveurs
Depuis 9 ans, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel rassemble des jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition,…