Thierry Thiercelin prend les commandes des cuisines du Yacht Club Monaco
Depuis le début de l’année, le chef Thierry Thiercelin dirige les pianos du Yacht Club de Monaco, succédant à Christian Plumail, parti…
Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes.
9e édition des Rencontres Gourmandes de Vaudieu : session de printemps
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
Julien Raphanel, lauréat du concours Créations & saveurs
Depuis 9 ans, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel rassemble des jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition,…
Marie Gouley et Simon Lefebvre remportent le concours Les Toqués de Janzé
Le concours des Toqués de Janzé présidé, depuis maintenant 7 ans, par Pierre Caillet, Meilleur Ouvrier de France, chef étoilé au Bec…
Mendiants de l’amour
À la Mère de Famille offre depuis 1761 une incroyable palette de gourmandises qu’elle confectionne elle-même dans ses ateliers : bonbons de…
Le chef Florian Cano remporte la session hiver des 9e Rencontres gourmandes de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
La Chambre de commerce et d’industrie de Maine-et-Loire lance un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration
Dans le cadre d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, de tri et de valorisation des déchets, la Chambre de Commerce…
Le chef Guillaume Gomez reçoit la première médaille d’or de l’école Ferrandi Paris
Depuis le début de l'année, l'École Ferrandi Paris a mis en place une distinction pour honorer les chefs et personnalités du monde…