Variantes culinaires, concours gastronomique organisé par Atout France
Dans le cadre de ses actions de valorisation de la gastronomie française à l’international, Atout France a mis en place cet automne…
Prix Collet du livre de chef : Christophe Adam cuisine « Ma Bretagne »
Lors de la 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef, les 10 chefs sélectionnés viennent tour à tour présenter…
4e édition du Paris Food Passeport 2019
Depuis Février 2016, Le Food Trip propose le premier système de pass dégustation, qui permet de découvrir une sélection des meilleurs produits…
6e Prix Collet du livre de chef : Frédéric Simonin, la cuisine d’un chef engagé
Le chef Frédéric Simonin était l'invité du 7e dîner de cette 6e édition du Prix Champagne Collet du livre de chef. Il…
Jeunes Talents Escoffier/Finale Nationale Pays France – Des fourneaux à la salle: une 15ème édition en terres Bretonnes
Après des sélections régionales riches en créations et en rencontres, six binômes représenteront en salle et en cuisine leurs couleurs pour le…
L’assiette du Bocuse d’Or 2019 dévoilée : chartreuse de légumes aux coquillages
En 2019, le Bocuse d’Or honore deux immenses chefs disparus cette année, qui tous deux ont contribué au rayonnement du concours :…
Le club des chefs des chefs réuni au Maroc
L’assemblée générale des chefs des grands de ce monde, plus communément appelé le G20 de la Gastronomie, s’est déroulée cette année au…
Les concours du Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie à Niort
Premier bilan et résultats des concours de l'édition 2018 du Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie qui s'est tenue…
6e dîner du Prix Champagne Collet du livre de chef 2018 : Simone Zanoni
Le chef Simone Zanoni (restaurant Le George à Paris) présentait son livre Mon Italie (aux éditions de La Matinière), dans lequel il…