Création Noël 2018 : Laurent Duchêne
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
11e Trophées de la gastronomie et des vins : les lauréats
Chaque année à Lyon, les Trophées de la gastronomie et des vins récompensent le travail et le savoir-faire des acteurs de la…
Concours de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France, catégories « chocolatier-confiseur » et « pâtissier-cnfiseur » : les nouveaux promus
Les finales du 26e concours de l’Un des Meilleurs Ouvriers de France, gérées par le COET-MOF (comité d’organisation des expositions du travail),…
Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2018
La finale du 14e Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires vient d’avoir lieu à l’École Ferrandi-Paris. Cette année, les six candidats…
Les finalistes du Concours Création et Saveurs 2018
Pascal Barbot présidera cette année la 9e édition du concours Création et Saveurs. Après un choix difficile parmi de nombreux dossiers, le…
Guillaume Gomez, Pierre Orsi et Michel Roth récompensés par le Prix du livre Meilleurs Ouvriers de France 2018
L’édition 2018 du prix littéraire des Meilleurs Ouvriers de France a récompensé cinq lauréats dans cinq catégories distinctes, au cours d’une cérémonie…
Créations Noël 2018 : Claire Damon
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…
Concours Relais Desserts Charles Proust 2018 : les résultats
Le concours Relais Desserts Charles Proust s’est tenu sur le Salon du Chocolat à Paris. Une fois encore, les onze candidats en…
Créations Noël 2018 : Jean-Paul Hévin
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Une fête où la reine est sans conteste la Bûche. Une fête pour laquelle les chefs…