Un burger signature avec le R 402 de Robot-Coupe
En 2017, les Français ont mangé 1,46 milliard de burgers contre 1,215 milliard d'unités consommées pour le traditionnel jambon-beurre ! Selon le…
Les apprentis de l’EPMT en séjour pédagogique à Berlin
Dans le cadre de leur formation, les apprentis en Bac pro boulangerie-pâtisserie, mention complémentaire pâtisserie et Brevet technique de maîtrise Chocolaterie de…
32e Trophées du Magazine Le Chef
Les Trophées du magazine Le Chef ont réuni les plus grandes personnalités de la gastronomie française dans le cadre du Pavillon Gabriel,…
La Pomme d’Or 2018 décernée au Château Eza
BVC Expertise, 1er réseau français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire spécialisé en restauration commerciale et créateur de cette récompense, a honoré…
Finale Mondiale des World Chocolate Masters au Salon du Chocolat
La finale mondiale des World Chocolate Masters se tiendra au Salon du Chocolat de Paris du 31 octobre au 2 novembre. La…
Six finalistes se sont qualifiés pour la finale du Trophée du Maître d’Hôtel
Douze candidats au Trophée du Maître d’Hôtel se sont affrontés devant plus de 20 jurys, tous professionnels reconnus de la restauration. Six…
5e dîner de la 6e édition du Prix Champagne Collet du Livre de chef : Anne-Sophie Pic présente son livre Agrumes
Mardi 25 Septembre, à l'espace Gaggenau (Paris 17e), la chef Anne-Sophie Pic (Restaurant Pic à Valence et La Dame de Pic à…
Laurence et Nicolas Bellangé, vainqueurs du concours du Meilleur mélange pour expresso 2018
Cette 6e édition du concours du Meilleur Mélange pour Expresso a distingué pour la première fois le travail d’un couple de torréfacteurs…
Benoît Flahault et Guillaume Gomez reçoivent le Trophée Gosset Celebris, pour le concours « L’Assiette Gourm’hand »
Lors de la 24e édition du Trophée Gosset Celebris, qui se déroulait ce lundi 17 septembre, à l’hôtel Lutetia (Paris 6e), le…