Les honey-cake de l’été au Café Pouchkine
Classique de la pâtisserie russe réalisé à base de miel de sarrasin et de confiture de lait (sgouchonka en Russie), le Médovic…
Prix Collet du livre de chef 2018 : Mauro Colagreco, cuisinier de la Méditerranée
Lundi 25 juin, à l'espace Gaggenau (Paris 17e), se déroulait la deuxième soirée de la 6e édition du Prix Champagne Collet du…
2e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand récompense Le Château de Pondres dans la catégorie « professionnels » et Sandrine Rossard dans la catégorie « Amateurs »
Organisée dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner, la finale du 2e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand s’est déroulée…
Le Dîner caritatif de l’Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service au profit du Fonds d’Action du CHU de Reims
Le 5 juin dernier, la Villa Collet à Aÿ accueillait le Dîner caritatif de l’Équipe de France de la Gastronomie et des…
Pâtisserie Ferrandi, doublement primé aux Gourmand World Cookbook Awards 2018
À Yantai, en Chine, s’est tenue fin mai la 23e édition des « Gourmand World Cookbook Awards » récompensant les meilleurs ouvrages…
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs : les résultats
Devant plus de 200 professionnels de la gastronomie sucrée, l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie a organisé sa séance publique…
Inspiration : Yuzu et Framboise, deux nouvelles saveurs gourmandes
Inspiration de la gamme Valrhona… Un produit révolutionnaire avec le mariage complexe du beurre de cacao, du sucre et du fruit. Pour…
La Table d’à Côté, ouverture officielle à Ardon
Le 19 juin 2018, la Table d’à Côté ouvre officiellement ses portes à Ardon près d’Orléans. Christophe Hay, chef-propriétaire de la Maison…
Pierre Caillet et Jean-François Girardin, distingués par l’association Les Toques Françaises
L’association des Toques Françaises, présidée par Marie Sauce-Bourreau, a été reçue par ministre Stéphane Travert dans les salons du ministère de l’Agriculture…