Lecture Gourmande
Angleterre, Tea, Piccalilli, Pasty - 60 Recettes et Autres Explorations de la Cuisine Anglaise - Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab
Ce livre est une immersion dans la culture anglaise et sa gastronomie. Les autrices se sont plongées dans les livres tout en visitant le pays pour se frotter au plus près à ce que proposait la gastronomie outre-Manche.
Anglaise - Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab
Les premières pages sont dédiées à l’explication des différentes régions puis suit une courte introduction historique qui permet de comprendre comment la nation a établi ses influences culinaires. Ce livre décline ensuite avec beaucoup de gourmandise les traditionnels plats anglais classés par moments de dégustation : breakfast, lunch, Pub Grub (victuailles du pub), Sunday roast, Sweet Tooth, Tea Time, et condiments. Et outre les appétissantes illustrations de chaque recette, les quelques clichés de paysages sont absolument superbes.
Éditions de la Martinière, 27 €.
