Côté Livres : Mes Ateliers de Pâtisserie

Auteur : Maëlig Georgelin – Photographies : Hervé Le Reste

L’ouvrage est composé de 25 thèmes et 100 recettes classiques, originales ou rares, réparties en cinq grandes familles : « Grands classiques », « Desserts d’ailleurs », « Basiques », « Incontournables », « Confiseries/Chocolats ». Le chef pâtissier breton, membre de l’association des Relais Desserts International, a voulu un livre pratique, simple et résolument pédagogique, étayé par des croquis clairs, des pas-à-pas et des photos. Un livre généreux pour tous les passionnés qui rêvent de pâtisserie.

Éditions Macarons & Chocolats – 128 pages – 29,90 €