Repas de Famille, Édition Anniversaire, Ferran Adrià

Une édition spéciale pour les 10 ans, avec une toute nouvelle couverture, du best-seller qui permit aux lecteurs de découvrir les repas du personnel du célèbre restaurant ElBulli. La particularité de l’ouvrage est de proposer des menus, organisés pour 2, 6, 20 et 75 personnes, et organisés selon un rétroplanning. Petits pois au jambon, poulet rôti aux pommes pailles, ananas à la mélasse et citron vert ou encore gaspacho, riz noir à la seiche, toasts au chocolat et à l’huile d’olive.

Éditions Phaidon, 39,95 € (parution 8 avril).