Je veux de la pistache…

La farine de pistache n’est autre que de la poudre de pistache déshuilée, au goût prononcé. Comme toutes les farines d’oléagineux ou sans gluten, elle n’est pas panifiable et devra donc être mélangée à de la farine de blé dans des recettes classiques de boulangerie ou de pâtisserie – ou être utilisée seule dans des créations !
Farine de pistache – Huilerie Beaujolaise,
17,85 € les 500 g