Chassé-croisé de chefs… Christophe Michalak

Après seize ans d’une belle aventure, Christophe Michalak quitte définitivement le Plaza Athénée. Le chef pâtissier se recentre sur ses propres créations et ses projets : son école (La Michalak Masterclass), son TakeAway, sa boutique du Marais, l’ouverture d’une prochaine boutique à Saint-Germain-des-Prés… Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie, lui succède au sein du palace parisien.