20 ans de Mirazur et 4 dîners anniversaires

Pour clore les célébrations des 20 ans du Mirazur, à Menton, Mauro Colagreco convie ses anciens cuisiniers à renouer avec la maison triplement étoilée. Quatre dîners, programmés entre octobre et décembre 2026, mettent à l’honneur leurs parcours et la transmission au sein des brigades. Après deux dîners en octobre, le 27 novembre, la brigade comptera notamment Marc-Antoine Lepage, chef de Nacre* à Arès, Valentin Loison, chef du Clos Vauban** à Langres, et Julián Galende, chef-propriétaire d’Alcanfor à Buenos Aires. Le dernier rendez-vous, le 5 décembre, accueillera Tsuyoshi Arai, chef-propriétaire d’Au 14 Février* à Lyon, Denny Imbroisi, Gregory Mirer, Alessio Rasom et Norbert Tarayre.