Couteau japonais Miyabi Koya Santoku 18 cm

Fabriqué dans la ville de Seki, au Japon, mondialement réputée pour son artisanat coutelier traditionnel, ce couteau est pensé pour un usage quotidien. Sa lame en acier inoxydable est affûtée à la main selon la méthode Honbazuke, un procédé traditionnel qui garantit un tranchant très fin. Son manche est conçu en bois de pakka, un matériau stratifié résistant à l’humidité et assurant une bonne prise en main.
Prix : 169 €.