Du chocolat à pâtisser bien sourcé

Quand le chocolatier belge star, bien connu pour ses bonbons de chocolat, lance sa gamme de chocolats à pâtisser, il va jusqu’au bout de sa démarche : au programme, quatre chocolats pure origine et quatre blends aux caractères bien affirmés, imaginés par cet esprit créatif doublé d’un palais aiguisé. Chantre du bean to bar, Pierre Marcolini transforme lui-même les fèves de cacao pour en extraire un maximum de saveurs.
Chocolat à cuisiner – Pierre Marcolini
8,75 € les 125 g