Recettes - Page 82 of 135 - Thuries Magazine

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Daurade de méditerranée, courgette violon crue et en raviole, émulsion de nage de légumes au jus de truffe

©PASCAL LATTES Poissons

Daurade de méditerranée, courgette violon crue et en raviole, émulsion de nage de légumes au jus de truffe

Thon rouge frotté aux épices du voyage, niçoise acidulée, tarte fine de ventrèche

©PASCAL LATTES Poissons

Thon rouge frotté aux épices du voyage, niçoise acidulée, tarte fine de ventrèche

Sucrine et carottes à l’eau de mer, crème de fanes de carottes

©PASCAL LATTES Salé

Sucrine et carottes à l’eau de mer, crème de fanes de carottes

Turbot au vert

©CLAIREGUERGNON Poissons

Turbot au vert

Jacques Maximin

Mignardise cerise hibiscus

Mignardise cerise hibiscus

Chefs formateurs à l'ENSP

Baba cerise

Baba cerise

Chefs formateurs à l'ENSP

Cerise yaourt

Cerise yaourt

Chefs formateurs à l'ENSP

Pain de seigle auvergnat

©PASCAL LATTES Salé

Pain de seigle auvergnat

Feuilles d’agrumes

©PASCAL LATTES Sucré

Feuilles d’agrumes

Tartelette marron cassis

©PASCAL LATTES Sucré

Tartelette marron cassis

Etna

©PASCAL LATTES Sucré

Etna

Soufflé de goût à la vanille et à la fleur de sel

©Patrick Rougereau Sucré

Soufflé de goût à la vanille et à la fleur de sel

Philippe Conticini