Auberge Nicolas Flamel

Le chef étoilé Alan Geaam, toujours propriétaire de la plus vieille auberge de Paris, bâtie en 1407 par l’alchimiste Nicolas Flamel, vient de céder lesclés des cuisines à Grégory Garimbay, passé préalablement par l’Atelier d’Alain, le Plaza Athénée, et Thoumieux où il officiait comme second du chef Sylvestre Wahid.