Brasserie à 4 Temps – Jordan Pertet

Franck Putelat, chef doublement étoilé à Carcassonne, offre ici une version accessiblede sa cuisine, avec un concept assez rare en province : une ouverture entre 7 h et 22 h pour satisfaire l’ensemble des moments de consommation (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner).