Étude : le pourboire évolue avec le paiement digital

Les Français continuent de laisser des pourboires au restaurant. Selon une étude menée par Censuswide pour Lightspeed auprès de 1 000 consommateurs, le pourboire représente en moyenne 4,6 % de l’addition, soit 4,62 euros par note. 19 % des personnes interrogées déclarent ne jamais en laisser, tandis que 40 % donnent moins de 5 % et 35 % entre 5 et 10 %. Des écarts sont observés entre les villes : Lille, Rouen et Nantes affichent les taux d’abstention les plus élevés de l’étude, tandis que les consommateurs interrogés à Nice et Marseille déclarent plus fréquemment laisser entre 5 et 10 %. La manière de laisser le pourboire évolue également avec les terminaux de paiement. Si 28 % des Français préfèrent payer par carte tout en laissant le service en espèces, les suggestions directement affichées sur les TPE séduisent davantage les jeunes. Cette évolution reste néanmoins ambivalente : près d’un Français sur cinq dit se sentir intimidé ou sous pression face à l’écran du terminal.