Fête des mères au Café Pouchkine
Telle une fleur déployée, cet entremets imaginé pour la Fête des Mères associe blancheur, douceur et fraîcheur acidulée autour de la cerise…
La Meringaie et Bloom’s s’associent pour célébrer toutes les mères
Pour la Fête des mères, La Meringaie propose un bouquet de fruits rouges à travers Augustine : une création composée de crème…
Yasuhiro Fujio remporte le concours S.Pellegrino Young Chef 2018
Dimanche 13 mai 2018 à Milan, le concours S.Pellegrino Young Chef 2018 s’est achevée après trois sessions d’intenses compétitions.
Arnaud Bloquel, sacré Maître-restaurateur de l’année 2018
La finale du Panier Mystère 2018, le concours national de cuisine des maîtres-restaurateurs de France, était parrainée par le chef Christian Têtedoie.
Cycle de conférences de l’Université d’été en Sorbonne – Au cœur de la vie des Français : cuisine(s) et gastronomie, un patrimoine unique
Ce cycle invite à découvrir la France et les Français à travers leurs cultures alimentaires et leur gastronomie : tout ce qui…
Cyril Mendes, nouveau chef de La Table du Mas, le restaurant gastronomique du Mas des Herbes Blanches
Pour sa réouverture annuelle, le Mas des Herbes Blanches, à Joucas, accueille son nouveau chef des cuisines. Cyril Mendes, un ancien élève…
Guide Pudlo 2018
Le célèbre critique gastronomique Gilles Pudlowski a dévoilé, dans les salons de l’Hôtel Westin, les lauréats de son dernier guide Pudlo 2018,…
Guillaume Obligis remporte le concours culinaire Cité Toquée 2018
Organisé par la Jeune chambre économique de Tours, le concours Cité Toquée a comme objectif de mettre en valeur la formation par…
Jean-Denis Rieubland prend la direction du restaurant gastronomique de l’Hôtel Royal Champagne à Champillon
Le chef Jean-Denis Rieubland a quitté la Côte d’Azur pour rejoindre le Royal Champagne. Il officiait depuis plus de dix ans en…