Smahrt Toulouse 2018 : Philippe Brizet et Laurent Pizano, Meilleurs Traiteurs de France
À l’occasion du Salon Smahrt 2018 à Toulouse, quatre binômes se sont affrontés pour remporter la Coupe de France des traiteurs. Ils…
Anabelle Lucantonio remporte la World Pastry Queen Cup 2018
Du 20 au 24 janvier, s'est tenue la World Pastry Queen Cup au Salon international des glaces, de la pâtisserie et de…
Les nouveaux étoilés 2018 du guide Michelin France
Masafumi Hamano - Au 14 Février, à Saint-Amour-Bellevue (71) ;
Food’in Sud : bilan de la 3e édition
Food’in Sud a initié dès sa création une démarche innovante dans l’univers des salons professionnels en se créant une identité forte via…
Le Panier Mystère, étape n°3
Lundi 29 janvier au cours du Salon Smahrt, les chefs maîtres-restaurateurs Jérôme Cazanave et Arnaud Bloquel se sont qualifiés pour la grande…
Food’In Sud : La sélection France du championnat du Monde de la Pizza 2018
Pour sa 3e édition, Food’in Sud était le théâtre de l’affrontement des meilleurs pizzaioli français en lice pour la finale du championnat…
Food’In Sud : le championnat de France du café
Après trois jours de compétitions dans la cité phocéenne, les champions de France « Barista », « Coffee in Good Spirits »…
Trente-huit producteurs de l’excellence française mis à l’honneur
Jean-Luc Poulain, Président du Ceneca (Centre national des expositions et concours agricoles), et le représentant du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation,…
Le CAP cuisine signé Institut Paul Bocuse ouvre ses portes à l’école Christian Vabret
La première session du CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse a débuté il y a un mois à peine.