Les Bûches : Arthur Fèvre chef pâtissier de l’InterContinental Bordeaux
Pour sa bûche de Noël 2017, Arthur Fèvre, le chef pâtissier de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, propose plus qu'une simple…
Les Bûches : Christophe Adam
Grâce à l’imagination débordante de Christophe Adam qui réinvente chaque jour des grands classiques, on va forcément fondre de plaisir et de…
Les Bûches : Jérôme Banctel – La Réserve Paris
À l’occasion des fêtes de fin d’année, La Réserve Paris réinvente sa bûche de Noël. Le chef doublement étoilé Jérôme Banctel et…
Les Bûches : Jérôme Chaucesse – Hôtel de Crillon
Le chef pâtissier Meilleur Ouvrier de France, Jérôme Chaucesse présente la version festive de son dessert signature : Le Concorde. En hommage…
Les Bûches : Yoan Dessarzin – InterContinental Marseille
Pour sa bûche de Noël 2017, le nouveau chef pâtissier de l'InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu Yoan Dessarzin a puisé son inspiration dans…
Les bûches des chefs pâtissiers de la Maison Dalloyau
Pour les fêtes de fin d'année, Pierre Koch, Yann Brys, Nicolas Boucher et Jérémy Del Val, les chefs de la Maison Dalloyau,…
Trophées La cuillère d’Or 2018 : les finalistes
La Cuillère d’or est un concours gastronomique 100 % féminin ouvert aux professionnelles et amatrices concourant dans deux catégories distinctes. Nouveauté pour…
Dernier dîner du prix Collet du livre de chef : Gregory Marchand
Lors du 11e et dernier dîner du Prix Collet du livre de chef 2017, le 21 novembre à Table Ronde, le chef…
Le panier mystère : étape #2
Lundi 6 novembre depuis la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, les chefs maîtres-restaurateurs Gérald Nicosia et William Gallo se sont qualifiés…