Julie Myrtille, la plus jeune femme chef pâtissier à être intronisée à l’Académie culinaire de France
Le chef pâtissier Julie Myrtille est entrée à l’Académie Culinaire de France, lors d’une cérémonie qui s’est tenue à l'École Le Cordon…
Les ateliers culinaires de Guy Martin
Pour répondre à la demande des gastronomes, toujours à l’affût de cours emblématiques, Guy Martin profite de fêter cette année les 25…
Un nouveau parrain pour les JRE
La branche française de l'association internationale des JRE (Jeunes restaurateurs européens) a un nouveau parrain en la personne de Yannick Alléno. En…
Une nouvelle boutique de pâtisserie Cyril Lignac
La Pâtisserie Cyril Lignac, véritable commerce de proximité, ne cesse de se développer dans un même esprit de qualité, de gourmandise et…
Finale du concours Panier Mystère : 4e étape
Lundi 6 février, lors du Salon PERIPROEXPO à Périgueux, les Chefs Maîtres Restaurateurs Denis Lemercier et Jérôme Cazanave se sont qualifiés, lors…
Joy Lutz, finaliste du concours de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs »
Lundi 6 février, lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, sept jeunes apprentis venant des quatre…
Le 16e Championnat de France des écaillers
Pour cette 16e édition, les meilleurs écaillers de France, sélectionnés sur la base des résultats obtenus aux concours régionaux, ont concouru pour…
Les Rencontres gourmandes de Vaudieu, session « hiver »
La session « hiver » des Rencontres de Vaudieu, organisée par Laurent Brechet et Dimitri Kuchenbrod, vient de prendre fin. Le jury,…
Arnaud Coutret auprès des élèves du Lycée Notre-Dame-du-Roc
À l’invitation de Cyril Caron, professeur de pâtisserie, Arnaud Coutret, un ancien élève, actuellement sous-chef à la pâtisserie Christophe Michalak à Paris,…