Antony Terrone : nouveau Chef Pâtissier de l’hôtel The Peninsula Paris
À 34 ans, Antony Terrone succède à Julien Alvarez (parti vivre de nouvelles aventures sucrées au Café Pouchkine) aux commandes de la…
Chez Albertine, le nouveau restaurant de Gérald Passédat à Marseille
Albertine, ainsi s’appelait la maman de Gérald Passédat. Albertine, ainsi le chef a nommé son nouveau restaurant situé dans les docks de…
Concours S. Pellegrino Young Chef 2016 – Finale France
10 plats signatures, 10 candidats en lice et un jury d’exception présidé par Yannick Alléno, Mathieu Viannay (La mère Brazier) et Alexandre…
La presse à canard de La Tour d’Argent change de maison
Au mois de mai, le célèbre restaurant parisien La Tour d’Argent vendait une partie de ses caves, son mobilier, sa vaisselle et…
Le festival de Cannes
À chaque ville son moment de gloire, à chaque chef ses heures de bonheur…
Patrick Rougereau, une nouvelle fois récompensé
Après le prix national obtenu en 2015, Regarde comme c’est bon, le livre de Patrick Rougereau, poursuit son voyage sur les chemins…
Philippe Oléron, itinéraire d’un compagnon
Breton d’origine, c’est à Dinard que Philippe Oléron a fait ses premiers pas dans le monde de la gastronomie, dans les années…
Poehere Tetiamana, lauréate du Trophée Anchor 2016
La 3e édition du concours de pâtisserie Trophée Anchor 2016 s’est déroulée au Lycée hôtelier de Tahiti à Punaauia (Polynésie Française). Pendant…
Prix Goût et Santé des Apprentis
Le Prix Goût et Santé des Apprentis MAAF Assurances récompense depuis cinq ans de futurs artisans des métiers de bouche. Le défi…