WorldSkills International Competition/Olympiades des métiers
Après deux ans de sélections, de préparations et d’entraînements, l’Équipe de France des Métiers était cet été à São Paulo au Brésil…
Le Jardin d’ivresse du Château Larrivet Haut-Brion
Connu pour le charme et l’élégance de ses vins, le Château Larrivet Haut-Brion bénéficie d’un environnement naturel privilégié, composé de parcs, de…
Les créations des Relais Desserts 2015
Les pâtissiers de l'association Relais Desserts ont présenté hier au Pavillon Cambon-Capucines leurs créations sur le thème des fêtes de fin d'année.
22e Tournoi des Étoilés
Le chef du Flocons de Sel, Emmanuel Renaut, est très fier d’être cette année l’organisateur du Tournoi des Étoilés, auquel il participe…
Challenge culinaire du président de la République 2015
La grande finale du Challenge culinaire du président de la République s’est déroulée à huis clos dans les cuisines de l’École Ferrandi…
Christophe Michalak ouvre sa pâtisserie
Fin septembre prochain, Christophe Michalak ouvrira les portes de sa pâtisserie pour le plus grand bonheur des gourmands.
Delas Frères installe son unité de prestige à Tain-l’Hermitage
2015, l’année des 180 ans de la Maison Delas Frères… Cet anniversaire consacre une nouvelle étape dans le processus d’élévation de la…
Guy Savoy et Christian Boudard Ouvrent « Goût de Brioche »
Y a-t-il plus délicieux qu’une brioche dorée, gonflante, odorante, fondante en bouche…? « Émotions fugitives », vous dirait Guy Savoy.
La face salée du chocolat
Lorsque nous l’avions rencontré l’année dernière, Nicolas Cloiseau, le discret Meilleur Ouvrier de France et chef de La Maison du Chocolat, nous…