Fabien Beaufour – Le Domaine des Étangs
Fabien Beaufour vient de prendre ses fonctions, en tant que chef exécutif du Domaine des Étangs à Massignac. Ce jeune chef est…
Denis Rippa – Hôtel Matignon
Le chef Denis Rippa, ayant quitté les pianos de La Méditerranée, a pris la direction des cuisines de l’Hôtel Matignon. « Après…
Sang Hoon Degeimbre joue L’Air du Temps à Quatre Mains
Nous assistons à un véritable engouement pour les Dîners à quatre mains. Normal, deux chefs autour d’un piano, c’est un moment unique…
Exposition universelle de Milan : lancement du menu de François Adamski
Au cœur de l'exposition universelle de Milan 2015, le Café des Chefs, le restaurant du pavillon de la France, décline la cuisine…
Ludovic Dziewulski – Un nouveau chef de cuisine pour le restaurant du Château de Salettes
Un chef passionné qui, d’emblée, a choisi les maisons étoilées pour parfaire son parcours professionnel. Un parcours qui débute à Charleville, au…
Philippe Etchebest
L’ouverture du restaurant de Philippe Etchebest à Bordeaux est prévue en septembre.
Les « Must Eat » estivaux de Christophe Adam
Christophe Adam va encore nous faire fondre de plaisir cet été. Le créateur de L’Éclair de Génie élargit la palette de ses…
Le Château La Martinette – À Marseille, une apparition très remarquée
Amarré à Marseille, face au Mucem, sur les quais du Vieux Port, un voilier mythique, le Krusensterm.
Olympiades des Métiers/ WorldSkills International Competition
Cette année, le Brésil accueille les 43e Olympiades des Métiers/WorldSkills International Competition. Plus de 1000 candidats, âgés de moins de 23 ans…